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Véspera de São Pedro com muito milho maduro em Afogados da Ingazeira

Na manhã desta terça-feira (28), na Rua Jorge Valadares, onde se instala a feira de frutas e verduras em Afogados da Ingazeira, virou feira do milho.

Na véspera de São Pedro, os vendedores aproveitam para vender milho maduro.

E, diferente do São João, em que a espiga chegou a R$ 2,50, hoje o preço está ótimo, três espigas custam R$ 5,00, a menor custa R$ 1,00.

Uma das variedades do milho bastante comum no Brasil, que é empregada em pratos típicos, é o milho branco. Seus grãos são mais pesados, esbranquiçados, e sua espiga é mais fina.

Já em nossa região o tradicional é o milho de caroço amarelado, que também é usado para fazer os mais variados pratos que são tradicionais na nossa culinária junina, como: Canjica, Pamonha, Cuscuz, bolo e outros.

 

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Marcony Pereira

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